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膠原蛋白粉十大排行榜(膠原蛋白粉哪個牌子)

如果你正在減肥,或者增肌,都知道在飲食中的蛋白質攝入量。但是很多人都不知道,蛋白質的攝入來源不同,含有的蛋白質也不同,比如乳清蛋白、酪蛋白、膠原蛋白、大豆蛋白等等。而每一種蛋白粉特…

如果你正在減肥,或者增肌,都知道在飲食中的蛋白質攝入量。但是很多人都不知道,蛋白質的攝入來源不同,含有的蛋白質也不同,比如乳清蛋白、酪蛋白、膠原蛋白、大豆蛋白等等。而每一種蛋白粉特色和優勢不太一樣。

膠原蛋白粉十大排行榜(膠原蛋白粉哪個牌子)-1

我們在市面上常見到的主要為乳清蛋白和酪蛋白,而植物性的蛋白質,比如大豆蛋白也越來越受很多人歡迎。

不過,每一種蛋白質都有自己的特色和優勢,即便是乳清蛋白和酪蛋白占據主要領導地位,但是也無法替代其他的蛋白質。

所以,很多人有「哪種蛋白粉最好?哪種口味最好喝?哪種添加物最少?」等問題。下面我們就一起來聊一聊每一種蛋白質的優勢和特色,看看你適合哪一種?

全能代表:乳清蛋白

奶類以及奶制品中都富含乳清蛋白,而乳清蛋白是完全蛋白,所以能更好地為人體服務。而且乳清蛋白質中含有最多的白氨酸,它能在訓練后最大程度地刺激肌肉蛋白的修復合成。這是其他蛋白所不能比的。

膠原蛋白粉十大排行榜(膠原蛋白粉哪個牌子)-2

而且,乳清蛋白質的“可塑性”很高,它可以用很多人都東西混合在一起,然后調味出不同的風味,比如做奶昔,和燕麥、香蕉等等混合調味增加口味。

當然,它也有弱點,比如一些乳糖不耐受的人群,攝入乳清蛋白質一定量后會造成腸胃不適。

適合睡前攝入:酪蛋白

和乳清蛋白質一樣,酪蛋白也來源于奶制品。比如牛奶中,含有近80%的酪蛋白,而20%是乳清蛋白。

酪蛋白也是完全蛋白,但不同于乳清蛋白的是,酪蛋白的吸收更慢。所以,在很多研究中,在入睡之前攝入酪蛋白,更容易增加睡眠期間的蛋白質合成。

膠原蛋白粉十大排行榜(膠原蛋白粉哪個牌子)-3

比如2015年,馬斯特里赫特大學的Tim Snijders博士通過研究發現,一些在睡前攝入27.5克的酪蛋白的人,其肌肉的大小,以及其力量都有明顯增加。

最適合素食者:豌豆蛋白

乳清蛋白和酪蛋白雖然在市場上和歡迎程度上有絕對的位置,但是對于素食主義者來說,豌豆蛋白是主要選擇之一。

膠原蛋白粉十大排行榜(膠原蛋白粉哪個牌子)-4

有研究證明,在阻力訓練、耐力訓練之后攝入豌豆蛋白后,與乳清在刺激肌肉生長方面,同樣有效。所以,對于純素食主義者來說,豌豆蛋白是不錯的選擇。

素食主義者的另一個最佳選擇:大豆蛋白

曾有傳言說,大豆蛋白能使睪酮素下降,繼而不利于肌肉的合成,所以大部分健身者都舍棄了這一蛋白質的攝入來源。

然而,2018年發表在《 Scientific Reports 》上的一項研究發現,食用大豆蛋白后并不會顯著改變雄性激素的狀態。

此外,在進行阻力訓練時,相對于動物性蛋白在肌肉力量與減脂的效果,大豆蛋白同樣有效,即便效果稍差,但是對于素食主義者來說,也是主要攝入來源之一。

適合不吃乳制品,或者乳糖不耐受的訓練者:杏仁蛋白

杏仁蛋白在市場上屬于新寵兒,是乳糖不耐受和純素食主義者的主要蛋白來源之一。而且因為杏仁獨特的風味,備受歡迎。也可以在奶昔中加入,或者烘焙食物時加入,不僅提升風味,也可以增加營養素。

一份杏仁蛋白通常除了含有豐富的蛋白質以外,還富含膳食纖維、鈣等礦物質。

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適合當保健食品:膠原蛋白

對部分女性來說,膠原蛋白并不陌生。一些商家也會加入膠原蛋白的概念進行營銷,所以膠原蛋白也成了近幾年的新寵兒。

一些商家的宣傳中,膠原蛋白的保健食品,維護毛發、改善皮膚、增強關節和肌肉。但事實上,膠原蛋白保健食品與膠原蛋白其實是兩個概念。膠原蛋白保健食品以膠原蛋白肽的形式出現,膠原蛋白肽并不是完整的蛋白質。

膠原蛋白對肌肉修復并沒有好處,因為它不是人體必需的氨基酸。而至于膠原蛋白對關節和皮膚的研究,現在大多都是被廠商贊助的研究,所以我們現在不置可否。

但是217建議,愛美的同學可以以食物的方式攝入膠原蛋白,這或許對皮膚有一定的好處。

217最后說:

以上就是比較常見的蛋白質的分類,以及在一定場景下的使用??偨Y為:

乳清蛋白最常見;酪蛋白適合睡前吃;膠原蛋白粉最適合當保健食品;素食者、不吃乳制品的人可以選豌豆蛋白、大豆蛋白和杏仁高蛋白。

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